dealandia
4 mesi fa Descrizione
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT NATURE: Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox per esaltare la pienezza, la dolcezza e la purezza del frutto. L'affinamento dura un periodo di almeno 24 mesi.
PUREZZA MASSIMA: Champagne in tutta la sua purezza. Nessun trucco per questa cuvée nitida e precisa. Note minerali di pietra focaia, gemma di ribes nero con un carattere leggermente mentolato. Leggera amarezza sul finale con i suoi aromi di frutta secca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si consiglia con tartare di capesante, zucchine arrostite con feta, primi piatti, pesce al forno e prosciutto crudo.
SERVIZIO E CONSUMO: Consigliato servire a 8-10 °C in bicchiere tulipano. Il consumo ideale è entro i 4-5 anni.
TRADIZIONE INNOVATIVA: EPC è una cantina giovane e innovativa, fondata nel 2019, che si distingue per la sua visione pionieristica della produzione di Champagne. Collaborando strettamente con viticoltori locali, EPC crea cuvée uniche che esaltano le caratteristiche distintive dei diversi terroir della regione.
Questa cuvée Blanc de Blancs Nature è una celebrazione dello Chardonnay nella sua forma più pura, proveniente dalle colline gessose del Mont de Berru, una rarità nella Montagne de Reims. Grazie alla fermentazione malolattica e a un affinamento di almeno 24 mesi, questo champagne offre note minerali precise, con tocchi di pietra focaia e un finale leggermente amaro che esalta gli aromi di frutta secca. Perfetto per chi cerca un'esperienza autentica e cristallina, è ideale con piatti di pesce, tartare di capesante e primi raffinati.
