TERRITORIO: la Puglia è caratterizzata da un clima caldo e temperato, con abbondanti piogge durante tutto l’anno; in estate i venti africani causano un rapido e marcato innalzamento delle temperature con escursioni termiche
NOTE DEGUSTATIVE: Porpora intenso, tendente all’ambra con l’invecchiamento; il bouquet ha piacevoli note fruttate, che lasciano spazio a sentori speziati nel finale; questo vino ha una struttura solida grazie all’alcol e all’equilibrio tra tannini morbidi e acidità
ABBINAMENTI: Ottimo vino per carni arrosto e grigliate; con piatti di selvaggina e con formaggi stagionati a pasta dura
STILE DEL VINO: Vino intenso dal profumo vinoso ed intrigante al palato, secco e morbido, piacevolmente lungo nel finale