dealandia
Un anno fa Descrizione
- Gusto: profumo intenso, ampio e proprio della pera williams; straordinaria e persistente. In bocca i sapori e la texture tipici del frutto
- Materia prima: pere Williams italiane di prima scelta, raccolte fresche a giusta maturazione.
- Distillazione artigianale in alambicco discontinuo in rame a vapore secondo la'antica ricetta della famiglia Nonino.
- Fermentazione: sottovuoto in tini di acciaio in acciaio inossidabile a temperatura controllata. Ripso dai 6 mesi a un anno in tini di acciaio inossidabile.Gradazione: 43% vol.
- Degustazione: Va servita a 12°C circa in un bicchiere aperto a corolla di tulipano. Prima dell'assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi per esaltare l'armonia naso-palato
