dealandia
Un mese fa Descrizione
Leffe Rituel 9° è un’autentica birra d’Abbazia doppio malto, ad alta fermentazione, dal colore ambrato. 9% alcool
La classica birra “da meditazione” di Leffe. Leffe Rituel 9° viene prodotta con luppoli aggiuntivi che le conferiscono un lungo e intenso retrogusto: per questo, degustarla è un vero e proprio rituale
AROMA: cereali tostati, note di torrefazione e caffè SAPORE: complesso e armonico, tra tostato e dolce, con note di frutta secca e caffè. Finale piacevolmente alcolico e lievemente amaro Fermentazione: alta fermentazione, filtrata
PERFETTA PER ESALTARE IL GUSTO DI: carni stagionate o affumicate, salumi stagionati, formaggi stagionati, piatti a base di avocado, insalate con vinaigrette, fritti salati e dolci, dolci complessi, cioccolato
Confezione da 8 bottiglie da 75cl di Leffe Rituel
La nostra storia trova la sua origine a Notre-Dame de Leffe, un’abbazia di canonici premostratensi fondata nel 1152. I monaci canonici premostratensi sono da sempre fedeli alle tradizioni del loro piccolo mondo: per questo, sin dalla fondazione dell’abbazia, i suoi abitanti sono stati famosi per la particolare attenzione che dedicavano all'accoglienza di ospiti e pellegrini. I numerosi pellegrini che transitavano dall’abbazia trovavano sempre la porta aperta… ma non solo. Nel 1240, infatti, i monaci decisero di dare il benvenuto agli ospiti offrendo loro una bevanda sana e ritemprante. Era un periodo difficile: le numerose epidemie che all’epoca scuotevano il territorio rendevano l’acqua poco sicura. La soluzione fu geniale: costruire un birrificio nei pressi dell’abbazia! Durante il processo di fermentazione, la temperatura bollente uccideva i microbi, rendendo così sicura la birra. Nel 1952 il Padre-Abate Nys e Albert Lootvoet decisero di far rivivere la tradizione birraria di Leffe, e la ricetta ben custodita, per offrire una ampia gamma di nuove birre Leffe. Oggi, AB InBev ha raccolto il testimone e si dedica a tramandare la tradizione della birra Leffe, fabbricata secondo la stessa ricetta dal 1240.
