dealandia
2 mesi fa Descrizione
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT: La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per rivelare la purezza del frutto. Fermentazione malolattica parziale per esaltare la freschezza e la rotondità.
LUNGO AFFINAMENTO: Uno champagne fresco ed elegante, che offre rotondità e potenza con le sue note di frutti rossi. Affinamento di almeno 40 mesi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si consiglia con pizza soufflé di Jean-François Piege, pavlova ai frutti rossi, pesce alla griglia e prosciutto crudo.
SERVIZIO E CONSUMO: Consigliato servire a 8-10 °C in bicchiere tulipano. Il consumo ideale è entro i 3-4 anni.
TRADIZIONE INNOVATIVA: EPC è una cantina giovane e innovativa, fondata nel 2019, che si distingue per la sua visione pionieristica della produzione di Champagne. Collaborando strettamente con viticoltori locali, EPC crea cuvée uniche che esaltano le caratteristiche distintive dei diversi terroir della regione.
Scopri l'eleganza autentica del nostro Blanc de Noirs, un champagne unico nato dalla collaborazione con la rinomata cooperativa di Chassenay d'Arce. Prodotto con uve 100% Pinot Noir provenienti dal terroir della Côte des Bar, questo vino racchiude la freschezza straordinaria della Vallée de l'Arce. Con 40 mesi di affinamento e una fermentazione malolattica parziale, questo champagne sprigiona note di frutti rossi, offrendo rotondità e potenza. Perfetto per accompagnare piatti come pesce alla griglia o pavlova ai frutti rossi, è una scelta raffinata per chi cerca qualità e modernità.
