Cioccolato fondente extra ad uso professionale con cacao minimo 55% e burro di cacao 38-40%
Un cioccolato fondente di media intensità con note di caramello
Cioccolato con una buona fluidità, ottimale per applicazioni di pasticceria, dolci, torte, lavorazione a stampo, ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse
Senza glutine
Porta la storia e l'esperienza di Perugina anche nelle tue creazioni, lasciati ispirare dalla varietà e dalla versatilità dei prodotti Perugina Professionale