DIESEL | L’expertise spumantistica di Canevel e lo stile Diesel, brand lifestyle internazionale, si incontrano in questo Prosecco doc Biologico, nel segno di una comune vocazione alla sostenibilità.
LA TECNICA | La vinificazione e la spumantizzazione avvengono in modo naturale con un’unica fermentazione senza aggiunta di saccarosio.
VITIGNI | L’aroma dell’uva Glera coltivata con il metodo Biologico caratterizza nel prodotto finito un’esplosione di note fruttate e floreali.
NOTE DI DEGUSTAZIONE | Aspetto: giallo paglierino brillante con perlage fi ne ed elegante. Olfatto: delicate note fruttate di agrumi freschi, mele verdi e di fi ori bianchi. Palato: ben strutturato, con una spiccata e rinfrescante acidità e un fi nale persistente.
ABBINAMENTO | Oltre ad essere un ottimo aperitivo, questo spumante si sposa benissimo con tutti i piatti di pesce, come il salmone e i crostacei, e con carni bianche.